Atunci când alegeți legumele, este important să le inspectați cu atenție pentru a vă asigura că sunt proaspete și sănătoase.
Sfaturile noastre despre cum să alegeți legumele:
- Alegeți legumele fără pete sau lovituri, ferme cu o culoare vie și uniformă. Legumele care arată proaspete și pline de viață.
- Verificați textura legumelor. Trebuie să fie ferme, dar nu dure, iar pielea lor ar nu ar trebui să fie îngălbenită sau uscată.
- Verificați mirosul legumelor să fie proaspăt și plăcut.
- Verificați greutatea legumelor. Cele proaspete ar trebui să fie relativ grele pentru dimensiunea lor.
- Verificați frunzele și tulpinile să fie verzi și sănătoase, fără semne de vătămare sau boli.
- Evitați legumele care sunt prea coapte sau care prezintă semne de putrezire sau deteriorare.
- Verificați eticheta de origine și încercați să alegeți legumele locale și de sezon, deoarece acestea sunt adesea mai proaspete și mai gustoase.
CUM PĂSTRĂM ALIMENTELE ÎN FRIGIDER?
Un prim pas pentru a evita risipa alimentară poate fi depozitarea corespunzătoare a alimentelor.
Legumele se pot deteriora ușor dacă nu au suficient aer sau dacă sunt păstrate la o temperatură prea ridicată, dar și alimentele ambalate riscă să strice dacă nu sunt depozitate corespunzător înainte și după ce au fost scoase din ambalaj.
STOP RISIPĂ
Risipa alimentară este fără doar și poate o problemă pregnantă a zilelor noastre.
Aceasta apare atât la nivelul producției și procesării alimentelor, dar și la nivel de retail și de consum. Fiecare dintre noi contribuie la risipa alimentară prin cumpărarea de alimente care în final ajung să fie aruncate la gunoi, fie pentru că se deteriorează sau trec de termenul de valabilitate.
Mai mult decât atât, standardele foarte înalte ale consumatorilor care își doresc să achiziționeze doar fructe și legume cu un aspect cât mai aproape de perfecțiune, contribuie la risipa alimentară, iar acestea sunt doar câteva dintre motivele pentru care cantitățile de alimente aruncate nu par să scadă.
Haide să descoperim împreună cum putem contribui la diminuarea acestei probleme!